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現(xiàn)在的酒店的競爭越來越大，不僅要住的好，還要在其他方面有著完美的競爭力，作為衣食住行中的老二，吃的好當然也要體現(xiàn)在我們酒店服務里面一個重要的性能指標，現(xiàn)代酒店對于廚房設備也是加大了投資，因為更多的管理者認識到好的酒店運營設備是我們經(jīng)營成功的關鍵所在。
首先在購買酒店廚房設備要注意衛(wèi)生干凈的原因，因為只有廚房設備干凈整潔才能保證整個廚房設備有一個滿意的服務環(huán)境。再有就是所有購買的廚房和廚具設備都要有一定防火性能，一般正規(guī)的蘇州廚房設備廠家生產(chǎn)的設備表面材料都是使用不燃、阻燃的材料制成。再有就是購買廚房設備的時候如果要定做，那么就要重視設計，因為一個好的設計會更高效的使用我們廚房的空間，提高利用率。這樣也極大的提高使用者的習慣性，提高工作效率。
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